Tagliatelle Philadelphia & Noci

Un primo piatto veloce da preparare e molto gustoso.

Ingredienti

Per 4/5 persone
  • 420 g di tagliatelle
  • 1 cipolla bianca
  • 125 g di Philadelphia
  • 100 ml di panna da cucina
  • 150 g di noci sgusciate
  • 30 g di burro
  • Olio EVO
  • 6 foglie di basilico
  • Sale
  • Pepe se piace

Procedimento

Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo, in una padella molto grande (io uso la wok) aggiungete l’olio, la cipolla bianca tritata, il burro e fate soffriggere.
In un pentolino con dell’acqua scottate la noci insieme alle foglie di basilico, dopo circa cinque minuti, scolate il tutto e tritatelo con la mezza luna, lasciate da parte qualche noce intera.
Aggiungete quindi il trito al soffritto, le noci intere, incorporate la panna, il Philadelphia, il sale e fate cuocere ancora per poco.
Quando le tagliatelle saranno quasi cotte, scolatele e terminate la loro cottura nella wok insieme al condimento.

2 comments

  1. Brava!!! Voglio proprio provarle 🙂

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