Sformato di Lenticchie

Uno dei legumi che più caratterizza le festività Natalizie, simbolo di buon auspicio per l’anno nuovo, le lenticchie sono il piatto d’obbligo del menu di San Silvestro.
Un appuntamento scaramantico sulle nostre tavole, per attrarre la buona sorte a Capodanno.
Quindi, seguendo il detto “Tentar non nuoce e al limite male non fa”, ecco la mia versione da portare in tavola per il cenone di San Silvestro. Continue reading “Sformato di Lenticchie”

Lasagne con fiori di zucca e zucchine

Periodo di zucchine e fiori di zucca …
Il mio piccolo orto ne sta producendo in abbondanza, quindi, quale miglio modo per festeggiare i tre mesi del blog se non realizzando delle ottime lasagne vegetariane.
Un alternativa gustosa alle tradizionali lasagne al ragù di carne, il loro gusto vi conquisterà fin dal primo assaggio.

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