Crema di nocciole #aspettandosanvalentino

Finalmente è arrivato Febbraio mese dell’amore, da moltissimi anni il 14 Febbraio è diventato l’appuntamento per tutti gli innamorati.
Il Santo del giorno, Valentino da Terni, è conosciuto come il patrono di coloro che si amano e in tal giorno rinnovano e festeggiano la gioia di questo scambio amoroso.
E mentre cupido è impegnato a lanciare frecce per colpire i cuori, gli amanti della cucina sono intenti a preparare manicaretti a base di cioccolato.
Salvador Dalì sosteneva che: “L’amore perfetto nasce in cucina”, il cibo è afrodisiaco, è sensuale e chi meglio del cioccolato e del cacao, poteva racchiudere questa espressione.
Il cioccolato favorisce la produzione di endorfina che stimola le sensazioni di piacere e attenua quelle di dolore.
Inoltre la cioccolata favorisce la produzione di serotonina che ha un azione tranquillizzante.
Altra sostanza contenuta nel cioccolato è la feniletilamina, sostanza che produce naturalmente anche il nostro cervello in associazione a sentimenti di desiderio fisico e persino d’amore.
La sua attività avrebbe come principale effetto il rilascio di dopamina, neurotrasmettitore legato alle sensazioni di piacere che soddisfano stimoli come fame, sete e pulsione erotica.
Per concludere, il cioccolato contiene anche caffeina, sostanza stimolante.
Ecco perché ho deciso di preparare questa crema di nocciole aspettando San Valentino e di dedicarla, a quell’uomo che ama il caffè molto dolce perché sostiene che la vita è già fin troppo amara e che conclude le sue cene con un cucchiaio di “Nutella”.
A lui che un giorno ha assaggiato questa crema accompagnata da delle fragole e al quale penso ogni volta che la preparo, chiedendomi se anche lui pensa a me, quando la sera mangia la cioccolata.

La crema di nocciole è una deliziosa e facile crema spalmabile che potrete utilizzare come più vi aggrada. Continue reading “Crema di nocciole #aspettandosanvalentino”