Pane con fichi secchi e noci

Ecco la prima ricetta dedicata a Carmignano e all’evento ” Cantine aperte”
 Pane fatto in casa con noci, fichi secchi e lardo di colonnata, in abbinamento con un vino “Il Sasso” del 2012 (podere Il Sasso).
 “In estate si raccoglievano i fichi e si mettevano a essiccare, in autunno ci si preoccupava di raccogliere le noci e da quel momento in poi, potevamo preparare il nostro pane”.
 Un pane povero, dolce e morbido, dal sapore unico.
Adatto ad una prima colazione a base di marmellate, o di affettati. 

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